Салат Лето - это быстрый и простой способ сохранить витамины и силы овощей. Рецепт включает капусту, помидоры, огурцы, перец, морковь, растительное масло, уксус, соль и сахар. Овощи нарезаются и смешиваются с маслом, уксусом, солью и сахаром. Затем смесь доводится до кипения и варится 10 минут. Горячую смесь раскладывают по банкам и закатывают крышками. Салат Лето получается вкусным и не переваренным благодаря щадящей тепловой обработке.